第五届中国（蒙城）庄子养生美食文化节隆重举办

在蒙城县“中国养生美食之乡”工作领导小组的领导下，12月19日至21日，第五届中国（蒙城）庄子养生美食文化节在蒙城隆重举办。
本届美食节由省烹饪协会主办，蒙城县兴农公司、蒙城技工学校、蒙城县餐饮烹饪行业协会承办。美食节以“自本自根，顺物自然”为主题，旨在依托蒙城历史文化资源和“中国养生美食之乡”的品牌优势，推动餐饮旅游产业融合发展，全面展示蒙城作为养生福地、美食之乡的良好形象，进一步提升蒙城在全国的知名度和影响力。期间举办了美食烹饪大赛、蒙城特色小吃大赛、宴席展示、养生美食文化论坛、中国名宴名小吃展示、蒙城特色食材展销、文艺展演等多项主题活动，内容丰富，精彩纷呈。
开幕式
12月19日上午9:00时，第五届中国（蒙城）庄子养生美食文化节在蒙城梦蝶湖公园南门广场盛大开幕。
蒙城县人大常委会主任郭飚，县政协主席石东升，县委常委、宣传部长、县总工会主席王占峰，县委常委、副县长马德兵，县人大常委会副主任李星，县政协副主席楚子良，县商务局局长蒋锐，省烹饪协会副会长马邦山，以及蒙城县“中国养生美食之乡”工作领导小组各成员单位负责人等出席开幕式。
开幕式由马德兵副县长主持，王占峰部长、马邦山副会长先后在开幕式上致辞，李星副主任介绍了第五届中国（蒙城）养生美食文化节活动情况，郭飚主任宣布美食节开幕。

郭飚主任宣布美食节开幕。

王占峰部长在开幕式上致辞。

马德兵副县长主持开幕式。

李星副主任在开幕式上介绍美食节有关情况。

马邦山副会长在开幕式上致辞。

王占峰部长在致辞中表示，蒙城是庄子故里、养生大家嵇康的定居地，是中国养生理论的发源地。近年来，蒙城县委、县政府围绕打造养生美食建设，出台了系列扶持政策，支持各类市场主体开发挖掘蒙城传统美食，并连续举办了四届中国（蒙城）庄子养生美食文化节，为弘扬蒙城养生美食文化，打响“吃在蒙城”这块金字名片，助推休闲养生美食产业发展作出了积极贡献。
开幕式上，李星副主任介绍，本届美食节不仅规模大、参赛人数多、群众参与度高，而且更加注重地方特色，无论是美食烹饪大赛、名小吃比赛，还是美食展示、食材展销都突显了“蒙城元素”，体现出鲜明的蒙城地域文化特色。
养生美食文化论坛
为挖掘庄子、嵇康养生思想，打造养生美食蒙城，美食节期间还举办了养生美食文化论坛。
本次论坛邀请了扬州大学旅游烹饪学院副教授、硕士生导师马健鹰，北京市通臂拳研究会副会长、青年武术家王金山担任主讲嘉宾，分别就“庄子饮食养生观”、“太极拳与养生”作了精彩演讲。
马健鹰副教授系统论述了庄子饮食养生观，他结合庄子“齐物”、“放达”、“虚静”的养生理论，阐述了饮食要崇尚自然，追求真朴，要在清淡中感悟回味的魅力。

马健鹰老师在养生美食文化论坛上演讲。

王金山老师则详细讲解了太极拳与养生的关系，并现场进行了太极拳分解动作演示。他从理、法、术三方面阐述了如何练好太极拳，以达到意气运动，以心行气，疏通经络，平衡阴阳气血的目的。

王金山老师在进行演示太极拳分解动作演示。

美食烹饪大赛
12月19日至20日，第五届中国（蒙城）庄子养生美食文化节美食烹饪大赛在至尊国际大酒店举办。

本次大赛设专业组、业余组和小吃组三个组别，共有来自全县各地的180余人参加比赛，参赛人数创下了历届大赛之最。根据比赛规则，专业组要求选手在90分钟内现场制作一道规定作品和一道自选作品，业余组要求选手现场制作一款或一款以上作品，时间不限，参赛作品必须选用蒙城当地食材，体现蒙城地方特色。比赛现场，选手们各展所长，各自亮出了自己的拿手绝活。经过激烈角逐，最终各组别产生金奖1名，银奖2名，铜奖3名。

李星副主任，马邦山副会长，蒙城县人社局副局长邓伟，县纪委监察室副主任刘梅，县烹饪协会秘书长耿永志观摩大赛作品。

专业组参赛选手在制作菜肴。

小吃组参赛选手在制作参赛作品。

评委合影（左起：何理、邵长清、荣大强、张强强、刘军、薛兆成、刘怀彬）。

颁奖典礼。

特色美食展
据介绍，本次小吃展设有40多个展位，参展品种达百余种，既有sa汤、油酥烧饼、嘛糊、绿豆丸子等“中华名小吃”，也有蒙城肉盒、方家馓子、大赵驴肉、椒麻鸡等蒙城地方名吃，几乎汇集了蒙城各地的特色美食，吸引了众多市民前来尝鲜，活动现场始终人流不断、热闹非凡。
为增强美食展的体验感和互动性，展会现场，不少商家还推出了现场制作和免费试吃活动，吃货们不仅可以品尝到最正宗的“蒙城味道”，还能一睹各种蒙城特色名小吃的制作技艺。

第五届中国（蒙城）庄子养生美食文化节美食展。

美食展汇聚了蒙城各地的特色小吃，吸引不少市民前来尝鲜。

美食展现场，不少商家还推出了现场制作、免费试吃活动。

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